Crítica: What The Health (2017)

Nunca pensei em ser vegetariana. Mesmo. Não entendia bem o que levava alguém a ser vegetariano. Viver sem carne? É possível? Não conseguia enxergar isso. Até conseguia imaginar um dia ou outro sem carne, mas simplesmente decidir “nunca mais vou comer carne” me parecia radical demais.

Até que eu assisti um documentário, disponível na Netflix, chamado “What The Health”. A ideia do documentário veio de um americano hipocondríaco, o que faz com que ele sempre duvide da procedência dos alimentos que consome. Ele leu diversas pesquisas que comprovavam que a carne é um dos alimentos mais cancerígenos, pela quantidade de hormônio e criação dos animais, cada vez mais acelerada para que o produto final chegue rapidamente até nós.

Não é um documentário que trata do vegetarianismo e do veganismo através da violência animal. Não é uma sucessão de imagens de animais sendo torturados. Todas as informações são embasadas com dados e falas de médicos. Isso foi uma grande novidade pra mim, nunca tinha visto um documentário que tratasse do assunto e não tivesse imagens chocantes. Eles mostram que um ser humano consegue sim viver muito bem sem consumir carne, a nossa anatomia nem mesmo é preparada para receber tanta carne assim.

Mas aí você para e pensa: se a carne é tão perigosa assim, como eu nunca fiquei sabendo disso? Acontece que as produtoras de carne são patrocinadoras das mais diversas áreas, o que faz com que esse tipo de informação não seja amplamente divulgada, afinal eles perderiam dinheiro e muitos patrocínios seriam desfeitos. Impressionante como o dinheiro fica na frente da saúde na nossa sociedade.

Achei um documentário incrível, com muita informação, às vezes tinha que pausar e pensar para conseguir absorver tudo. Muitas “certezas” que eu tinha foram totalmente derrubadas, e fiquei chocada com a quantidade de dados apresentados.

Porém, quando acabei de assistir, comecei a pensar em outras questões como as verduras e legumes com seus agrotóxicos que não foram nem um pouco exploradas. O documentário se propõe a falar sobre comida, não somente sobre carne. Me pareceu meio suspeito que esse assunto tão discutido tenha ficado de fora. Dessa forma, comecei a duvidar de algumas coisas e já não sei exatamente em que acreditar. Sei que a cada semana um novo alimento é tido como altamente cancerígeno e na semana seguinte já não é mais. Porém esse documentário realmente me pareceu diferente, fiquei um pouco frustrada quando essas dúvidas começaram a aparecer na minha cabeça.

Independente disso, decidi tentar diminuir meu consumo de carne, já que ela parece não acrescentar tanto a minha saúde. E você? Comente aqui a sua opinião sobre esse assunto tão complexo.