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masterchef ep15
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MasterChef EP15 TEMP4: ALMOÇO BENEFICENTE E SOPA DO CHEF

No MasterChef EP15, transmitido na noite de 13 de junho, os competidores foram ao Joquey Clube de São Paulo para participar de uma prova em equipe especial. Eles, divididos entre azuis e vermelhos, foram responsáveis por preparar um almoço beneficente para possíveis colaboradores da ONG Casa do Zezinho.

Durante a prova, o que se destacou mesmo foi a capacidade do pagodeiro de se cortar. Vitor B. chamou os bombeiros de novo, mas dessa vez não foi nada grave. Prova que segue.

No fim das contas a equipe azul ganhou a disputa, mas foi por pouquíssimo: 25 a 22.

Na segunda parte do programa, já de volta ao estúdio, Ana Paula anuncia que o Chef Fogaça não participaria do restante do episódio porque estava passando mal. Desejo melhoras, mas pra mim tendo a Paola já tá ótimo.

Prova de Eliminação

A equipe vermelha foi para a eliminação, e enfrentaram uma prova de sopa. Os competidores, após uma aula do chef Érick Jaquin, tiveram que fazer um prato chamado VGE, que consiste numa sopa coberta por uma massa folhada. Sente só:

A primeira a ter o prato provado pelos chefs foi Aderlize, e a moça arrasou. Confesso que ela é uma das minha favoritas, e vem se destacando nas provas. Jaqcuin disse inclusive que sua sopa estava melhor que a dele! Ela ganhou a prova – e o avental do jurado francês -, dividindo o destaque com Victor V. e Ana Luíza. Yuko também subiu, deixando na berlinda Fernando e Michele.

Quem saiu foi o Fernando, e foi daquele jeito: Paola chorou, eu chorei, Victor chorou, Fernando chorou… Mas jogo é jogo, né. Não sei vocês, mas nessa edição eu gosto de quase todo mundo. A Miriam e o Léo até que perturbam, mas nada se compara ao terror que eram aqueles competidores do MasterChef Profissionais.

Vamos ver se na próxima semana perderemos mais algum queridinho. Até lá!

(Créditos da Imagem Destacada)

14/06/17 por
MasterChefBR EP12
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MasterChefBR EP12 TEMP4: Prova do Ouriço e Drinks Gourmetizados

No MasterChefBR EP12, transmitido na noite de ontem (23/05), tivemos mais uma prova da Caixa Misteriosa. E o que havia dentro da caixa era um dos ingredientes mais inusitados já vistos no MasterChefBR: ouriço do mar.

Jacquan que, como disse,  já fez muito ouriço na vida, ensinou os competidores a abrirem o animal. A aula deu um alívio aos cozinheiros, já que é um processo complicado: além de muito duro o animalzinho é venenoso.

Os melhores pratos foram os de Victor V., Deborah e Valter. Deborah, que tem mantido um nível altíssimo dentro da competição, levou a melhor de novo. O prato dela se destacou tanto no sabor quanto na apresentação. Jacquan chegou a dizer que era um prato digno de restaurante estrelado.

Os três piores foram Fernando, Fabrizio e Mirian.

Mas no MasterChefBR EP12 as surpresas não pararam no ouriço. Tão logo os vencedores subiram ao mezanino, Ana Paula anunciou a novidade. Antes da prova de eliminação, os competidores que ficaram na média na primeira prova teriam uma nova chance de se salvar. Nessa prova intermediária, no entanto, ninguém cozinhou. Isso mesmo! Alguns ingredientes prontos foram trazidos, apenas para que os participantes montassem o prato. Aderlize, que sempre monta belos pratos, se salvou. Todos os outros foram para uma prova TENSA de eliminação.

Ingredientes disponíveis para a prova de montagem de prato. (Crédito da Imagem: twitter.com/masterchefbr)

Prova de Eliminação – MasterChefBR EP12

Se você, como eu, estava pensando que já não poderiam ter mais novidades no MasterChefBR EP12, se enganou. A prova de eliminação consistia em criar pratos a partir de ingredientes e sabores de três drinks! Para ajudar os cozinheiros, o mixologista (que é tipo um super barman gourmetizado) Spencer Amareno preparou os drinks Bloody Mary, Caipirinha e CMT (de criação própria), a partir dos quais eles teriam que cozinhar.

Caipirinha, CMT e Bloody Mary preparados por Spencer Amareno (Crédito da Imagem: twitter.com/masterchefbr)

Os destaques positivos da prova foram Yuko (CMT), Ana Luiza (Bloody Mary) e Michele (Caipirinha). A grande vencedora foi Ana Luiza, que foi, aliás, alvo de falsas polêmicas durante essa semana, característica do péssimo jornalismo que tem muito força no Brasil.

Os piores pratos foram os de Nayane e Tayse, ambos inspirados pelo Bloody Mary. Quem se despede do MasterchefBR nessa semana é Nayane,mas não sabemos até quando, já que no próximo episódio tem REPESCAGEM!! Até lá!

(Crédito da Imagem em Destaque: https://twitter.com/masterchefbr)

24/05/17 por
MasterchefBR ep 11
MasterchefBR ep 11
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MASTERCHEFBR [TEMP4 EP11]: LUTADORES E SARDINHA

No MasterchefBR EP 11 os cozinheiros participaram de mais uma prova em equipe. Com cozinhas montadas sobre ringues, eles precisaram preparar um jantar para 60 lutadores profissionais. No entanto, metade dos convidados precisava de pratos balanceados para perder peso, enquanto os outros 30 precisavam ganhar massa. Além disso, a entrada balanceada deveria ter obrigatoriamente um caldo de galinha como base. Tudo isso só pra fazer propaganda do novo caldo Knorr com menos sódio.

A votação foi muito acirrada, Muitos MESMO – contrastando com a lavada que foi a última prova em equipe. Mas a maldição do avental azul persiste, e a equipe vermelha liderada por Leonardo foi para o mezanino.

Na prova de eliminação a primeira coisa que se destacou foi, como de costume, Paola maravilhosa.

Paola Carosella (https://twitter.com/masterchefbr/status/864676126337236996/photo/1)

Fora isso, foi uma prova complicada. O ingrediente principal era sardinha, fresca e em lata. Coube ao Vitor V., capitão da equipe perdedora, determinar quem trabalharia com o ingrediente fresco e quem ficaria com o enlatado. Yuko, Nayane e Vitor V. ficaram com as latas, enquanto Déborah, Fabrizio, Ana Luíza e Vitor B. fizeram o ingrediente fresco.

Os destaques positivos foram Deborah (pra variar), Ana Luiza e Victor V., com destaque especial para Ana Luiza. E então se formou um paredão gastronômico entre Yuko e Vitor B. Eu, que gosto dos dois, não fiquei muito feliz. Queria que os chefs mudassem de ideia e falassem para a Miriam sair. Mas como o que eu quero não importa, quem saiu foi o Vitor.

Agora restam apenas 12 cozinheiros, o que deixa a competição cada vez mais acirrada. No próximo episódio os participantes terão que cozinhar um animal que além de exótico é venenoso. Não esqueçam de vir no Beco ver a nossa crítica!

17/05/17 por
MASTERCHEFBR
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MASTERCHEFBR [TEMP4 EP10]: SANGUE, SUOR E LÁGRIMAS!

A prova dessa semana do MasterChefBR foi mais uma Caixa Misteriosa, e foi cabulosa. Os participantes tiveram que cozinhar miúdos de boi. Isso mesmo, miúdos – tipo cérebro, rim, fígado, coração, testículos e pênis. Além disso, a chef Paola Carosella mudou de lado, indo cozinhar junto com os competidores.

O prato da Chef, cérebro a milanesa com purê de couve flor, foi o primeiro a ser provado . Obviamente, ela arrasou.

Os outros destaques positivos foram Ana Luíza, Yuko, Aderlize e Léo. Ana Luíza, pela primeira vez, ganhou como melhor prato e foi para o Mezanino. Parabéns pra ela!

Os destaques negativos foram Fabrizio, Douglas e Miriam, que tiveram uma desvantagem para a prova de eliminação: perderam 15 minutos de cozinha.

A prova foi de culinária temática, colocando os competidores para cozinhar com ingredientes típicos do Norte brasileiro. Para ajudá-los, o Chef Thiago Castanho deu uma aula quanto aos ingredientes e suas formas de preparo.

Vitor B., apressado, se cortou feio e teve que sair da prova, o que desestabilizou todos na cozinha. Aderlize, inclusive, presenciou o acidente lá do mezanino e passou mal, tendo que se retirar do estúdio momentaneamente. O episódio foi mesmo tenso e obrigou os organizadores a refletir sobre como aplicar as regras nessa situação inédita. Além disso, fez com que os competidores percebessem o quão frágil é sua posição dentro do programa.

Fabrizio, Deborah e Valter foram os destaques positivos indicados pelo chef convidado, mas quem realmente se superou foi aquele que não tinha nenhum contato com a cultura nortista, o Valter.

Coube aos jurados experimentar os outros pratos para definir os piores. Com todos os pratos já provados, permanecia a dúvida: e o Vitor B., já era mesmo? Não! Ele voltou, depois de dar três pontos no dedão, para terminar seu prato. E se saiu melhor do que o esperado, levando em conta a dor, o dedo a menos e a pressão de estar cozinhando sozinho, com todos os competidores assistindo – algo inédito no reality.

Quem deixou o programa dessa vez foi Douglas. Ele optou por fazer um doce, já que é a área onde se sente mais seguro, mas se saiu mal por não saber harmonizar os sabores característicos do Norte. E saiu de cabeça erguida, lacrando como sempre!

Yuko, a fábrica de memes do MasterChefBR

Antes de me despedir, preciso mencionar esse fenômeno que é a Yuko! Como vimos, o décimo episódio foi cheio de surpresas e sustos. Mas se tem uma coisa que não muda no decorrer da temporada é a nossa querida tailandesa, que além de ótima cozinheira, é uma verdadeira fábrica de memes. Obrigada, Yuko! O aluno de 5ª série que vive dentro de cada um de nós te agradece!

Yuko durante a prova de miúdos (Créditos: https://twitter.com/RealitySocial)

 

Yuko durante a prova de miúdos (Créditos: https://twitter.com/RealitySocial)

Até quarta-feira que vem, galera!

10/05/17 por
Masterchef-beco-literário
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MASTERCHEF BR [TEMP4 EP9]: MUITA TRUTA E MUITA TRETA!

Adivinha o que teve ontem no Masterchef Brasil? Isso mesmo, prova em grupo!  De novo! Dessa vez todo o pessoal do reality viajou para o centro oeste do Brasil, até a Serra da Cantareira. Déborah, por ganhar a prova da semana passada, obteve uma vantagem que foi diferente dessa vez: ao invés de se tornar líder de alguma equipe, ela pode decidir quem seriam os capitães dos dois grupos.

Para liderar seu time, Déborah escolheu Victor Vieira. Para liderar o time inimigo, o azul, escolheu Mirian, que tem causado problemas nas provas de grupo até agora.

Para que os cozinheiros se familiarizassem com os ingredientes e pratos regionais, eles puderam provar receitas trazidas por vários chefs, cada um de um Estado do centro oeste. Os participantes tiveram que preparar prato principal e sobremesa para 60 pessoas.

O grupo azul, liderado por Miriam, fez toda a prova em um clima tenso. Fabrizio foi o que mais se desestabilizou com a liderança, discordando da capitã do começo ao fim. Os outros cozinheiros do time também tiveram problemas com ela, que inclusive não conseguiu nem cozinhar mandioca.

No prato principal os problemas começaram antes mesmo da questão do sabor: do lado da equipe vermelha, dois pratos foram devolvidos, um com um bichinho e outro com um cabelo. Um prato da equipe azul teve que ser devolvido também, por conta de um fio encontrado na comida. O fato de estarem cozinhando ao ar livre aliviou um pouco a bronca, mas Jacquin ameaçou parar a cozinha se aquilo se repetisse.

No fim todos conseguiram entregar os pratos e a equipe vermelha ganhou de novo, e de lavada. Foram 58 votos a 2, além do voto dos Chefs Convidados, que também foi pra eles.

A equipe azul foi para a eliminação, depois de uma boa lavada de roupa suja diante dos jurados. E o desafio do dia foi truta! O peixe poderia ser feito de qualquer forma, mas o molho e uma guarnição eram obrigatórios, e tudo em 45 minutos de prova.

Como vem acontecendo, os cozinheiros utilizaram até o último segundo de prova para finalizar seus pratos, mas dessa vez todos conseguiram entregar. Aderlize me deixou com medo, porque parecia meio perdida durante a prova, mas fez um prato incrível e impressionou os jurados. Jacquin chegou a dizer que “amou”. Parabéns pra ela!

Miriam foi chamada pelos jurados logo depois de Aderlize, e apresentou um prato quase igual, utilizando maracujá e um purê de mandioquinha. O da Miriam não estava ruim, mas não bateu o de Aderlize.

Os três melhores foram Yuko, Miriam e Aderlize. Isso mesmo, a mala da Miriam se deu bem. Mas a grande vencedora foi Aderlize.

Os piores pratos da semana foram os de Leonardo, Caroline e Michele. O pessoal do mezanino estava querendo que o Léo saísse, já que dos três ele parecia representar o maior perigo, mas quem se despediu da competição dessa vez foi Caroline.

Lembrando que semana que vem teremos mais uma caixa misteriosa! Até lá!

Caroline se despedindo após eliminação (créditos: https://twitter.com/masterchefbr)

03/05/17 por
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MASTERCHEFBR [TEMP4 EP8]: COMIDA DE AVIÃO E PROVA DO LÁMEN

No último episódio de Masterchef BR (25/04) tivemos mais uma prova em grupo. O tema, dessa vez, era comida de avião. Os participantes foram divididos em grupos de três ou duas pessoas e deveriam criar um menu com entrada, prato principal e sobremesa. O menu vencedor será servido na classe business da companhia Azul.

O trio formado por Valter, Deborah e Taíse se saiu bem no desafio, apesar de alguns defeitos na sobremesa. Mas o verdadeiro destaque positivo da prova foi a equipe formada por Vitor B., Ana Luiza e Nayane, servindo três pratos de qualidade. Os três foram os únicos a subir ao mezanino.

Todos os outros participantes foram para a prova de eliminação, na qual tiveram que preparar dois bowls de lámem tradicional japonês em apenas 45 minutos. Para ajudar os competidores, que estavam em sua maioria desesperados, dois chefs especialistas, Margarida Haraguchi e Sérgio Ouba, foram convidados para dar uma aula – o que ajudou, mas não amenizou o clima entre os cozinheiros. Abel, Yuko e Vitor V. (que mora na China e tem um filho japonês) sentiam-se mais a vontade, mas por terem mais familiaridade com a culinária oriental, sentiam uma pressão maior para preparar um prato de qualidade.

O clima foi tenso até o último segundo, mas todos conseguiram terminar a prova. Menos Abel, que só entregou um dos pratos e, por isso, perdeu o direito de ter a receita provada pelos chefs convidados.

Os cinco melhores escolhidos pelos especialistas foram Yuko, Deborah, Valter, Aderlize e Douglas. Mas o melhor prato mesmo foi servido pela Deborah. Os cinco subiram ao mezanino, cabendo aos três jurados decidir quem deixaria a competição.

Caroline, por exemplo, chegou aos chefs dizendo que seu lámen estavam “lámen-tável” (tu dum ts), mas no fim recebeu elogios.

Vitor V., que no começo estava super animado com a prova, não ficou entre os 5 melhores mas fez um bom prato, a não ser pelo porco cozido que devido à falta de tempo ficou um pouco duro.

Os três piores lámens foram os de Taíse, Fabrizio e Michele, que receberam muitas críticas. Acontece que, apesar de serem pratos horríveis, cumpriram as regras.

Quem saiu foi Abel, que apesar de fazer um prato saboroso, fez apenas um. Foi como no caso da última temporada, quando a Gabi saiu por não ter cumprido todas as regras na prova do macaron. Muitos participantes ficaram tristes com a saída do paraguaio, mas ele entendeu e concordou com a decisão:

Veremos quais provas malucas nos aguardam na semana que vem. Até lá!

26/04/17 por
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MASTERCHEFBR [T04 EP07]: 200 LASANHAS E MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON

Tivemos mais uma prova em equipe no último episódio de MASTERCHEFBR (18/04), dessa vez realizada no ginásio do Ibirapuera. Os aspirantes a cozinheiros tiveram que fazer lasanha para 200 pessoas, entre elas alguns grandes atletas do vôlei brasileiro. Deborah liderou a equipe azul, enquanto Abel ficou responsável pela vermelha. Vendo na prova uma oportunidade de revanche, Deborah optou por escolher os mesmo participantes que formaram a equipe azul na última prova, na qual perderam. Abel foi na onda, e os times se mantiveram iguais.

Equipes formadas para a prova da lasanha

O que marcou a prova foi a dificuldade em lidar com a Mirian, que se sente atacada o tempo todo e discorda de tudo e todos. Além disso, era assustadora a incapacidade de liderança de Abel. Enquanto Deborah se mantinha firme e organizada, o paraguaio estava tão perdido que nem conseguiu entregar lasanhas o suficiente, deixando de servir parte dos convidados.

E então, o que parecia impossível aconteceu: a equipe vermelha ganhou a prova, confirmando que o que importa, no final, é sempre o sabor.

Consequentemente, a equipe azul foi para a prova de eliminação. De novo. O desafio foi fazer um filé mignon ao ponto com molho de mostarda. Como de costume, o líder da equipe perdedora tem a responsabilidade de escolher alguém do time para subir ao mezanino, e Deborah decidiu salvar a si mesma, justificando que fez um bom trabalho enquanto “gestora” de sua equipe.

Os destaques positivos da prova foram Valter, Mirian e Leonardo, mas Valter levou a melhor. Yuko e Natália apresentaram os priores pratos, mas a Natália errou o ponto da carne e não teve jeito, foi eliminada do MasterChef. Mas ela não vai desistir, não, viu?

Veremos quais novidades virão na próxima semana. Até!

19/04/17 por
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MASTERCHEFBR [TEMP4 EP6]: CAIXA MISTERIOSA E DOCE 0 AÇÚCAR

No último episódio de MasterChefBR, transmitido na noite passada (11/04), tivemos mais uma caixa misteriosa, a segunda da edição. Dessa vez, no entanto, com uma novidade: a caixa de cada participante era diferenciada, formada a partir dos ingredientes que cada um tem na própria geladeira. E quando os cozinheiros já estavam contentes por poderem cozinhar com ingredientes familiares, trazem para a cozinha uma geladeira cheia de ímãs. É Ana Paula quem anuncia a reviravolta: cada um deveria pegar um ímã desta geladeira e trabalhar com a caixa de quem estivesse indicado nele.

Com todas as trocas devidamente feitas, começou a batalha culinária. Caroline pegou a caixa de Leonardo, a única com ingredientes doces. Já Fabrizio foi o que mais reclamou, pois ficou com a caixa de Abel, a que tinha menos ingredientes. Isso porque, segundo ele, não tem geladeira em casa, só um frigobar.

Os destaques positivos dessa primeira prova foram Abel, Nayane, Aderlize, Michele e Leonardo. Os 5 se livraram da prova de eliminação.

Já os estaques negativos foram Taise, Roger e Natália. Paola criticou duramente esses pratos, principalmente o de Roger que só acertou no ovo poché.


A prova de eliminação foi sobremesa zero açúcar. Antes dos competidores irem para o mercado, Carosella os tranquilizou lembrando de outras formas de adoçar uma receita, como assando as frutas ou utilizando mel. Menos para os piores da prova anterior, que nem mesmo o mel puderam usar.

As melhores sobremesas foram as de Deborah, Yuko, Mirian, Douglas e Vitor V., sendo Deborah a vencedora da prova.

Os piores foram Caroline, Roger e Vitor B. Dentre esses, Roger foi quem ofereceu a pior sobremesa e foi eliminado da competição.

Agora é esperar o próximo episódio e aproveitar para recuperar as horas de sono perdidas!

12/04/17 por
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MasterChef BR [TEMP 4 EP 3]: estão definidos os 21 competidores!

Mais uma terça-feira passou, e com ela o terceiro episódio de MasterChef Brasil 2017. A etapa de seleção finalmente acabou e quem assistiu já conhece os 21 selecionados.

As fases de duelo continuaram, com os participantes usando até o último segundo de seu tempo para entregar os pratos. A primeira disputa da noite foi entre Fernando e Nayana, que cozinharam utilizando carne de javali. Os jurados tiveram muita dificuldade de decidir, já que ambos possuíam alguns defeitos. Nayana, no entanto, errou no ponto da carne, e Fernando levou a melhor.

O segundo embate reuniu um quarteto – Roger, Roberta, Toska e Bruno. Obrigados a trabalhar com um peixe inteiro, lidando sozinhos com a limpeza e o corte da carne, essa prova nos rendeu momentos como esse

Bruno na prova do peixe

Foi também nessa prova que Jacquin declarou se sentir no Masterchef Profissionais, por conta da qualidade dos quatro pratos apresentados. O primeiro a garantir sua vaga foi Bruno, e a primeira a ser eliminada foi Toska. Roberta, que logo em sua primeira aparição conquistou os espectadores pela força que demonstrou e pelo elogios recebidos dos chefs, também saiu. O segundo avental, portanto, ficou com Roger.

Em seguida, o Baião de Dois do baiano Frabrizio venceu o vatapá paraense de Luzia na prova de comidas regionais. Em seguida, os hambúrgueres de Vitor e Ana Luiza levaram a melhor em relação aos de Jamile e Fernando, que se despediram da competição. Abel venceu Pedro cozinhando com magret, numa prova que, como a do hambúrguer, deixou os jurados e a apresentadora nervosos devido a dificuldade que os competidores tiveram em apresentar seus pratos a tempo.

Na prova de picadinho, Mirian venceu Marzilia. Raphael e Victor Vieira, por sua vez, tiveram 20 minutos para fazer uma receita que não usasse fogão ou forno. Raphael arriscou fazer um tartar de atum, que foi derrotado pelo ravióli de beterraba de Victor. A já querida Yokontorn protagonizou a prova seguinte, da qual participaram também Deborah, Marcelo e Priscilla. Eles precisavam realizar uma receita que levasse frutos do mar, e olha só o que a Yuko apresentou

Prato de Yuko na prova de frutos do mar, apresentado no interior de um abacaxi. Com a coroa e a parte superior da fruta ela fez um passarinho, colocando olhos e um bico feito de cenoura

Yuko e Deborah venceram a prova.

Nas disputas seguintes, a jornalista Natália venceu Henrique; o produtor de eventos Valter ganhou a vaga, eliminando Bruna; num duelo de confeitaria, Aderlize venceu o competidor Renato; e no duelo final, Caroline e Taise eliminaram Rafael e Arlindo.

Com 20 selecionados, os jurados realizaram uma última prova, de repescagem, para preencher a última vaga da edição. Voltaram para o desafio Roberta, Nayane e Fernando (conhecido também como Harry Potter), que precisaram cozinhar o risoto de suas vidas. Como nenhum deles acertou o ponto do arroz, os jurados decidiram com base no sabor e Nayane levou o último avental.

Muitos poderiam questionar porque Harry (Fernando) não recorreu à magia para garantir sua vaga. Mas a verdade é que

Confira aqui a lista final de selecionados:
Abel Chang
Aderlize Martins
Ana Luiza Teixeira
Bruno Viotto
Caroline Martins
Deborah Werneck
Douglas Holler
Fabrizio Barata
Fernando Ferreira
Leonardo Santos
Luciana Braga
Michele Crispim
Mirian Cobre
Natália Clementin
Nayane Barreto
Roger Fernandes
Taise Spolti
Valter Herzmann
Victor Vieira
Vitor Bourguingon
Yukontorn Tappabutt

E até o próximo episódio/texto!

Paola maravilhosa

22/03/17 por