Na semana passada, aconteceu aqui em São José dos Campos, o primeiro festival de hambúrgeres da cidade, em um local com quinze food trucks reunidos com o melhor de seus cardápios. Sonho, né? Como se não bastasse, teve uma competição entre os trucks, para eleger o melhor hamburger do ano e eu fui jurado, ao lado de um especialista na construção de burger e de uma especialista em pães. E eu? Bom, representando nós que gostamos de comer.
Festival de Burger – Jurados (Foto: Divulgação)
Provei as quinze especialidades, uma de cada hamburgueria e resolvi separar as anotações que fiz, na hora de julgar o top 3 e o top 1 nesse roteiro para você, que quer fugir um pouco da mesmice e descobrir novos locais.
1. Fred & Leo
Os grandes vencedores da competição! Lanche maravilhoso (mesmo!), estão fazendo presença em vários eventos da cidade, e logo estarão com food truck por aí.
2. L’Gusta Food Service
O segundo lugar não sai muito atrás não, porque a decisão foi difícil! Prove o sanduba de cupim deles, que tem um sabor divino com uma combinação de ingredientes maravilhosa.
3. Mad Meat
O outro componente do top 3 apresentou um lanche com uma carne desfiada que eu quase morri de tão boa! Eles são de Taubaté, e a loucura no sabor não é só no nome…
4. Rasta Burger
Que lanche de cheddar maravilhoso, meus amigos! Super bem apresentado e me lembrou bastante o lanche do McDonald’s (que eu amo) só que com mais sabor.
5. The Hit’s Burger
O pessoal do The Hit’s também deu um show na preparação do lanche, que não era tão grande mas era super bem recheado, o que me chamou bastante a atenção, além do sabor. Foi difícil jugar, gente!
6. F4H – Food 4 Hero
Essa era a opção vegetariana do festival! O lanche era maravilhoso, mas no meio eu encontrei um ovo, que eu não gosto muito, então não consegui curtir o sabor do lanche. Mas vou voltar lá, ainda mais nessa saga de vida fitness que estou tentando levar ultimamente.
7. The Burger
O lanche deles me surpreendeu com um picles em cima, e fiquei EPA! Mas depois da primeira mordida, que senti aquele gostinho maravilhoso do picles combinado com uma cebola frita (parecia batata palha) eu me rendi. Se você gosta de cebola, só vai.
8. Burger House
Esse me lembrou bastante aqueles lanches artesanais que às vezes bate vontade de comer e você não sabe onde encontrar um sabor diferente, ao mesmo tempo que tradicional. Só experimentando para entender.
9. Dom Burger
Esse foi o preferido dos meus amigos! Todo mundo comeu lá e amou, super bem temperado e com um cheddar maravilhoso. Eu sou o louco do cheddar, então…
10. Trip Burger
O lanche estava maravilhoso também, apesar de um pouco frio em alguns pontos, mas sem perder no sabor. Pretendo voltar para experimentar de novo também! Aceito convites, migos. Só vamos.
11. Smoked Burger
Delicioso! Só não curti a salada no meio do lanche, porque é um gosto pessoal, mesmo. Mas estava saboroso e eu quero voltar lá. (Assim como em todos, né? SOS!)
12. Urbano Food Truck
Gente, que combinação de queijos que eles fazem? Que bruxaria? É simplesmente dos deuses e do tamanho certo para pessoas que nem eu, que não comem aquele lanche enorme mas também não ficam satisfeitas com aqueles minúsculos.
13. American Burgers Food Truck
Quando o lanche chegou no pão preto, me senti a pessoa mais gótica do mundo. Sério, foi uma das minhas escolhas para finalista, o lanche é crocante e tem uma maionese de ervas que é divina e combina perfeitamente com o burger.
14. Universe Burgers
O lanche era feito em pão francês e eu amei! A apresentação dele também era super fofa. Não encontrei o contato no Facebook, se alguém descobrir me fala que eu também incluí na minha lista de retorno.
15. HQ Hamburgueria
De todos, o da HQ era o único que eu já conhecia de antes! Lá não tem erro, os lanches são deliciosos, a apresentação incrível e o ambiente então, nem se fala. Recomendo muito!
Bom, na degustação a gente come só 1/4 do lanche (um pouco mais de uma mordida), então é claro que não dá para pegar sempre a melhor parte dele, por isso eu pretendo voltar (algumas eu já voltei, inclusive), mas todas valem muito a pena.
Acrescenta essas quinze opções na sua lista de possíveis lugares para comer, experimenta e volta aqui para me contar o que achou, beleza? Tem mais alguma indicação ou comentário sobre esses hambúrgeres? Vamos conversar!