Férias, fim de ano e muito calor! Época perfeita para se deliciar com um doce bem gelado e gostoso (e muito fácil de fazer).
Para estrear essa nova sessão do Beco, vou falar pra vocês dessa receita que sempre faz muito sucesso quando a faço. Quer agradar a família no natal? Fazer as pazes com o/a namorado(a)? Simplesmente se agradar enquanto assiste alguma série incrível no netflix? Vou ensinar vocês como.
Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de água
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de maizena
• 1 lata de creme de leite sem o soro.
Modo de Preparo:
• Mexa continuadamente até levantar fervura. Esse passo é importante para o creme não empelotar nem grudar na panela.
• Retire do fogo.
•Forre uma tigela com a bolacha e despeje o creme por cima ainda quente.
• Para a segunda camada, coloque numa panela o chocolate, a maizena, as 3 colheres de açúcar e a xícara de água.
• Misture e leve ao fogo até engrossar. O ponto certo é aquele que, ao passar a colher, você consegue enxergar o fundo.
• Despeje sobre a camada anterior.
• Para a última camada, coloque as 3 claras numa tigela e com a ajuda de uma batedeira, bata até obter o ponto de neve.
• Juste as 3 colheres de açúcar e a lata de creme de leite e bata por mais alguns segundos.
• Distribua sobre a cassata e leve ao congelador.
Eu recomendo que você deixe a cassata por pelo menos 2h no congelador. É um doce para ser servido bem gelado, pois a consistência dele fica semelhante a um sorvete, então caso você não aguente esperar coma antes disso, ele pode derreter um pouco.
Façam em casa e depois voltem pra contar pra gente aqui nos comentários! Esperamos que vocês tenham gostado desse post de estreia, e principalmente, que gostem das novas sessões do site.