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Férias, fim de ano e muito calor! Época perfeita para se deliciar com um doce bem gelado e gostoso (e muito fácil de fazer).

Para estrear essa nova sessão do Beco, vou falar pra vocês dessa receita que sempre faz muito sucesso quando a faço. Quer agradar a família no natal? Fazer as pazes com o/a namorado(a)? Simplesmente se agradar enquanto assiste alguma série incrível no netflix? Vou ensinar vocês como.

Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha champagne (você pode substituir por bolacha maizena. Mas eu ainda acho bem mais gostoso se feito com a champagne)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de água
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de maizena
• 1 lata de creme de leite sem o soro.

Modo de Preparo:

Em primeiro lugar, pegue os 3 ovos e separe as gemas das claras.• Para a primeira camada, coloque o leite condensado, o leite de vaca e as gemas numa panela. Misture bem e leve ao fogo.
• Mexa continuadamente até levantar fervura. Esse passo é importante para o creme não empelotar nem grudar na panela.
• Retire do fogo.
•Forre uma tigela com a bolacha e despeje o creme por cima ainda quente.
• Para a segunda camada, coloque numa panela o chocolate, a maizena, as 3 colheres de açúcar e a xícara de água.
• Misture e leve ao fogo até engrossar. O ponto certo é aquele que, ao passar a colher, você consegue enxergar o fundo.
• Despeje sobre a camada anterior.
• Para a última camada, coloque as 3 claras numa tigela e com a ajuda de uma batedeira, bata até obter o ponto de neve.
• Juste as 3 colheres de açúcar e a lata de creme de leite e bata por mais alguns segundos.
• Distribua sobre a cassata e leve ao congelador.

Eu recomendo que você deixe a cassata por pelo menos 2h no congelador. É um doce para ser servido bem gelado, pois a consistência dele fica semelhante a um sorvete, então caso você não aguente esperar  coma antes disso, ele pode derreter um pouco.

Façam em casa e depois voltem pra contar pra gente aqui nos comentários! Esperamos que vocês tenham gostado desse post de estreia, e principalmente, que gostem das novas sessões do site.

Tags : BecoCassataGourmetTorta
Anna Luiza

Sobre Anna Luiza

Anna Luiza tem 20 anos, mora em São José dos Campos e trabalha com mídias sociais. Passa todo seu tempo livre acompanhando mais séries do que poderia, e sonha em viver no universo de cada uma delas.